BOLO SALGADO






INGREDIENTES:

1/2 Xícara(s) ADES original
1/2 Xícara(s) óleo
2 Unidade(s) ovos
1/2 Colher(es) de chá sal
1 Xícara(s) farinha de trigo
2 Colher(es) de chá fermento em pó
1 Unidade(s) cenoura média ralada no ralo grosso
2 Xícara(s) brócolis cozidos e picados
1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado 

MODO DE PREPARO:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro) e reserveBata no liquidificador o ADES original, o óleo, os ovos e o sal por 1 minuto. Junte a farinha e o fermento e bata por mais 3 minutos ou até que fique homogêneo.Passe para uma tigela média e junte a cenoura e o brócolis. Misture delicadamente.Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe amornar.Desenforme morno e sirva em seguida.Variação: Se desejar substitua os brócolis por folhas de espinafre picadas.

LASANHA DE BERINJELA

INGREDIENTES:

• Os ingredientes para a lasanha de berinjela estão separados para o recheio, para a montagem e para o molho branco:

Para o recheio de berinjela:

• 500 g de berinjela fatiada em rodelas finas
• Azeite
• 1/2 xícara (chá) de manjeiricão verde picado
• Orégano e sal a gosto

Para o molho branco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite (1 litro, mais ou menos)
• Noz-moscada moída ou ralada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Para a montagem:

• Refratário 25 cm x 35 cm e 5 cm de altura
• Molho branco
• Berinjelas
• 500 g de mussarela de búfala cortada em rodelas finas
• 250 g de tomates cortados em rodelas finas
• Queijo parmesão ralado para polvilhar