Recheio:
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1 kg de peito de frango sem pele e
sem gordura
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1 cebola grande para cozinhar o
frango
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1/2 maço de salsinha para cozinhar o
frango
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1 tomate maduro
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1 colher de sopa de sal
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2 l e 1/2 de água
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2 dentes de alho picado para temperar
o recheio
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1 cebola picada para temperar o
recheio
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1/2 xícara de chá de salsinha para
temperar o recheio
Massa:
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1 kg de batatas descascadas e cozidas
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200 g de margarina
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1 kg farinha de trigo
Empanar:
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1 clara
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1/2 xícara de chá de água
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Farinha de rosca
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Óleo vegetal para fritar
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